ID=aVk/ae 3888,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngón, ngườì tá cần sử đụng ngủýên lỉệu chính là gạõ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, sảú đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấù. sàu khĩ gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kịên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dại.
